有一說是這樣：「台灣最窮的縣是雲林縣，雲林縣最窮的鄉是口湖鄉」而這在這小村莊最主要的收入，就是靠養殖與漁獲業。而鮮少人知的是，過年所吃到的品質較高，售價昂貴的烏魚子，竟是從這最窮的地方生產出的。以往重量較大或品質較頂級的烏魚子，都在過年前就被日本人給先預訂走，承接家傳三代烏魚子事業的陳國民，希望能讓更多台灣鄉親品嘗到優質的烏魚子，破例今年從網路首先開始預購，只精選保留500台斤給台灣民眾，品嘗頂級烏魚子的美味。

今年的烏魚的漁獲大量下降，頂級的烏魚子價格也比往年高出許多，為了維持家中的生計，陳國民還是得賣到日本長期配合的客戶。但今年也特意保留500台斤只賣給台灣的消費者，並從現在比較熱門的網購開始著手。這個突破對只會做烏魚子的他很大，他開始做這嘗試並將自己所做出的烏魚子，取名為「陳國民烏魚子」，希望之後每年都能賣這些頂級的好產品給台灣人。

出生就被烏魚子堆環繞著的陳國民，小時候會好奇的問父親說：「爸，這些烏魚子要賣給誰？」，他父親的回答則是「這些全是日本人要買走的」，那時還小的他，他還不明白為什麼不是賣給台灣人？長大後，去日本旅行的朋友回國，送他一個頂級烏魚子做為禮物，拆開看才知，那片烏魚子是他們家生產的。原來廠商把烏魚子買到日本後，透由行銷包裝的成功，而價格竟然被拉高到10倍。對此，他十分怨懟，為何如此剝削我們鄉下人，也決定將一部分頂級烏魚子先從台灣開始進行網路預購及試賣。

但這個賭注對他及家裡事業影響很大，假如今年這樣的模式銷售不如預期，可能就只能再用低價外銷給日本。他希望這次的嘗試與機會，可以改變口湖鄉，讓家鄉的漁民們可以再多些收入，並增加工作機會留住年輕人，避免人口外流，也不讓口湖鄉再被冠上最窮的鄉。