宜蘭薄脆牛舌餅V.S鹿港軟式牛舌餅


2010-12-03_102922

你們覺得哪種牛舌餅好吃啊?


最近我和朋友再討論哪種牛舌餅好吃,就上網買宜蘭的冷泉懷舊薄脆牛舌餅和鹿港老店牛舌餅。其實不管是冷泉懷舊薄脆牛舌餅還是鹿港老店玉X齋牛舌餅,基本上口味都差不多,不過「口感」就差很多了,一種是像餅乾式的牛舌餅,一種是軟的像蔥油餅一樣的兩種不同口感的牛舌餅。 


我個人是屬於碳酸泉牛舌餅派的,因為這種牛舌餅很方便吃,加上比較硬的關係,所以就算受潮也不太容易會軟掉,而鹿港軟式的牛舌餅,剛出爐的超好吃的,可是上網訂購都冷掉了,就乾乾硬硬的,有點像是乾掉的土司,不知道是不是上網買所以比較不新鮮的關係,不過如果把它烤過或是微波過又很好吃了,可惜就是只能馬上吃它,不能隨時想要享受一下就可以吃到好吃的牛舌餅,所以我喜歡冷泉懷舊牛舌餅 


而且碳酸泉牛舌餅烤過也很好吃喔,熱熱酥酥的,裡面糖焦焦硬硬的,外層如果是牛奶口味的話,就有濃濃的奶油香,如果是蜂蜜芝麻就是很傳統吃不膩的口味,鹹口味的海苔和黑胡椒,裡面也是包甜甜的糖,鹹甜鹹甜的酥脆口感,真的是我的罩門。此外我通常都會跟麻糬和羊羹一起訂,就變成非常豐富的下午茶了。我朋友就是屬於鹿港軟式牛舌餅派的,可是軟式牛舌餅就無法有鹹甜鹹甜的外皮了,我覺得有點可惜就是了,不過也是非常好吃,但是前提要是熱的吃才好吃。 

 

你們喜歡哪一種口感的牛舌餅咧?請跟我分享唷。 

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